Küchereinigen
WO Gekocht Wird，堕落Hartnäckigeverschmutzungen a。Fett UndEssensresteMüssenGemäßhaccp-richtlinie Konsequent Beseitigt Werden，Um Mikroorganismen DenNährbodenZu Entziehen。是Hochdruck-，Flächen-und Dampfreiniger Sowie Scheuer-oder ScheuersaugmaschinenLeistenKönnen，是Bei der Anwendung Konkret Zu Beachten ist und Wie Eine desinfektion Auszusehen Hat - EinÜberblick。
根据HACCP方法进行消毒
UM Hygienisch Einwandfreie Lebensmittel HersellenZuKönnen，MüssenKücheunddazugehöjörigeRäuge（Lagerräume，Kühleinrichtungen）Sowie VorhandeneGeräteTurchSorgfältigeReinigungund Gegebenenfalls Desinfektion Sauber Gehalten Werden。Da Die verschiedenen Bereiche undGeräteunterschiedliche reinigungsintervalle haben，Ist Ein Reinigungsplan Zu Eterlenten und Im Jeweils Zu Reinenden Berich SichtbarAufzuhängen。在Diesem计划Muss GenauAufgeführtwerden，
- 是（Geräte，Flächen，Böden）
- Wann（Nach Gebrauch，Täglich，Wöchentlich）
- Peomit（Reinigungungungshsund Dosierung）
- und von wem（zuständigermitarbeiter）zu Reinigen Ist。
Erledigte ArbeitenMüssenGenauptruncoliertunder underchrift nachvollziehbar dokumentiert werden，umeeinekontrollezuemöglichen。Zu Beachten Ist，Dass Reinigung und Desinfektion Zwei UnterschiedlicheVorgängeSind。
Die Reinigung Zielt Auf Die Entfernung verschmutzungen Ab，也是JedeUnerwünschteuperanczeeinschließlichproduktresten，Mikroorganismen Sowie Reinigungs-undDesinfektionsmittelrückständen。
desinfektionumfasst chemische und physikalische verfahren zurabtötungvon mikroorganismen auf ein诺基尔，Das wedergesundheitsschädlichistobeythietätdderebensmittelbeeinträchtigt。
* HACCP =危险分析关键控制点，EINAUFPRÄVENTIVEMAßNAHMENAUSGERICHTETESQualitätswerkzeug，DAS Zur Sicherheit in der Produktion von und Umgang Mit Lebensmitteln Konzipiert Wurde und Zur Vermeidung vefahren，Die zu Einer Erkrankung oder zung von konsumentenführenkönnen，dient。
Impiziente Repigung在艾伦猎舍
Wenn es schäumt: Fliesen和Flächen
Helle Fliesen und EdelstahlPrägenieoptikvonGroßküchen。UM Die Fliesen Am Ende Eines Arbeitstages von Schmutz Zu Befreien，Kommen Hochdruckreiniger在Kombination MitSchaumdüsen奥德伯勒·塞尔斯·苏格兰Zum Einsatz。MIT HILFE ONTSPRECHERDERCHERNENDERINIGUNGSMITTEL（alkalisch / Neutral / Sauer）und Luft，Dire An der Denshe Beigemischt Wird，ErzeugenSieüberden Hochdruckstrahl Schaum。Er Wird在Einem Arbeitsabstand von Etwa Ein Bis Zwei Metern Von Unten Nach Oben AufgeBracht，UMDieGroßeAuswurfbreiteZu Nutzen。Der Clou Daran：Zum Einen Wird Sichtbar，WO DAS Mittel Bereits AufgetRagen Ist，Zum Anderen Haftet derSchaumLängerals ein Normentes Reinigungungmittelunderhöhtieeinwirkzeit。
Wichtig Ist dabei，Nur Die Menge An Schaum Einzusetzen，Die Dommittelbar Mit der Zu ReinigendenFläche在Kontakt Kommt。这么多维维尔·斯契夫人乔治·苏格拉特·斯希特·杜钦特··特伦特·杜森特····德尔•····德尔•··德伦特····德伦特··········普希特IM Anschluss Daran Erfolgt Das Abreinigen von Oben Nach Unthen。
我们可以去海滩，我们可以去gewässert werden müssen。该死的lässt这样的verhindern，您可以死于Säure aufsaen和angegriffen werden。
Schonend Mit Druck：Maschinen，Küchenutensilien，Drehknöpfe，Elektrik＆Co。
北德·重新迁至冯·赫内斯利安天王奥尔马尔斯霍赫德鲁格·格菲尔特，北丹恩·韦瑟德·under an der Hochdruckpistole regelbar sind。SOISESMÖGLICH，犹太人MIT DER PASTENDEN Kombination Zu Arbeiten，Ohne Dass der SchmutzZurückspritztund dem AnwenderGewissermaßenentgengenkommt。Zudem Muss，Wie BeiSämtlichenElektrischenArmaturen，Schonend MIT Reduziertem Druck Gearbeitet Werden，Um Die Empfindliche Elektrik Nicht ZuBeschädigen。Bewährthaben sich dabei sehr kurze lanzen（250 mm）oder kurzspritzeinrichtungen，Beispielsweise EinePowerdüseDirektAuf der Hochdruckpistole。Je NachGrößederKücheKannoneweder Ein Mobiler Hochdruckreiniger Sinnvoll Sein Oder EineStationäreHochdruckeinheit，在SehrGroßenRäumen的verschiedenen Stellen Einen Auslass帽子。
湿的:卫生的选择
卫生lässt sich für Maschinen和Küchenutensilien auch mit dampfreinign erzielen。它的温度为100°C，它的温度为3 - 4 Bar，它的温度为Düse。在里岑，我们的名字是Bürste。如果您是我们的朋友，请到我们的网站Spülmaschinen，如果您是我们的朋友，请到我们的网站Flächen hygienisch和gründlich我们的网站gründlich。
Tipp：KühltruhenLassen Sich Mit Deutlich Geringerem Zeitaufwand Enteisen，Wenn Man Dampf Zwischen Eis unnenwand Britnt。
Manuelle Oberflachenreinigung
FürDie Schelle ReinigungZwischendurchWährenddesTagesgesChäftskann Man Auf Die ManuelleOberflächenreinigungzurückgreifen。Eine desinfektion derLebensmittelkontaktflächenSollteinmer Nur Dann Erfolgen，WennFlächenGereinigtBzw。Optisch Sauber Sind。WICHTIG IM BEREICH DERKÜCHE，NACH der Einwirkzeit Mit Klarem Thikwasser ZuSpülen，UM Den Verbleib von Desinfektions-奥雷·雷格里安·斯蒂芬·奥菲德·奥伯弗（DenerflächenzuFermeiden）。
Flächenreiniger，Scheuersaugmaschinen oder Dampfreiniger：derfußboden
博登在einer Großküche ist eine besondere Herausforderung。在内地:这里是我的家乡，嗯Arbeitsunfälle我的家乡。Bieten normal Böden eine Rutschhemmung mit Wert R9, light der Wert in Großküchen bei R11 bis R13。我很高兴见到你。Verdrängungsnoppen，该死的Wasser keine rutschgefah。在费特和埃森内斯特，他死于über den Arbeitstag ablagern。
Flächenreiniger - ein nützliches Zubehör für Hochdruckreiniger - mit einem rotierenden Düsenbalken，一个dem leicht versetzt Powerdüsen angebracht sind，把Wasser mit hohem Druck auf den Boden和lösen den Schmutz sehr gut ab. Der Borstenkranz verhindert, das Wasser Wände und Einrichtung spritzt。我想把你的名字写在läuft里，我想把你的名字写在这里。另一种可能是来自于纳斯/特罗肯索格的基因组学家。
Scheuersaugmaschinen Sind Sehr GutFürieBodenreinigungGeeignet。GeräteMitWalzenschrubbkopf Haben Aufgrund Ihrer GeringerenAuflageflächeEinenHohenAnpressdruck，WodutchFürStrukturierteBodenbelägeundFugenMühelosDasGewünschteArbeitsergebniserzielt Wird。Die Walzen Reinigen Sich Durch Die Hohe Umdrehungszahl Selbst，Sodass der Schmutz Nicht Darin Haften Bleibt。ScheuersaugmaschinenVerfügenübereeineabsaugung，Das Das Schmutzwasser Wieder Aufnimmt。der boden ist sofort trocken und wieder begebar。
奥奇丹弗莱尼格和丹弗索格können mit passendem Zubehör für die Bodenreinigung eingetzt werden。Punktuell bieten Dampfsauger die Möglichkeit, bei starken Verschmutzungen Chemie zur Vorbehandlung einzusetzen and die Schmutzflotte über eine Rücksaugung wieder aufzunehmen。Des Weiteren verfügen sie über Eigenspülprogramme für Saugschlauch und -rohr, um Schmutzreste zu entfernen。
Unfällevermeiden：Rutschhemmende Fliesen und Haftreibwerte
Fliesen，Diesten inArbeitsräumen，GewerblichenundÖffentlichenBereichenEingesetzt Werden，MüssenieVorgeschriebeneKlasse der RutschhemmungGemäß德尔韦德隆文斯格普普林r9 bis r13 nach din 51130 aufweisen。所以Sollen Unfllle vermieden Werden。UM Den Wert Zu Testen，Steht und Geht EinePrüfpersonMitSchutzschuhenAuf Einer Schifegen Ebene，AufDieÖlAufgetragenWird。JehöherieR-Gruppe Ist，DestoGrößerStderneigungswinkelder zu testendenfläche。ER Reicht Von> 6°Bis 10°Bei Einem Geringen Haftreibwert（R9）Bis Zu> 35°Bei Einem Sehr Hohen Haftreibwert（R13）。
Schmutzarten und Passendes Reinigungungsmittelimküchenbereich
Bei der Verarbeitung von Lebensmitteln Besteht der Haftende Schmutz Oustmals Aus Einem Film Aus Kohlehydraten，eiweißenoder fetten。
在Reinigungmitteln Sind Unterschiedliche Inhaltsstoffe An der Reinigungsleistung Beteiligt，Zum Beispiel allalien，Säuren，Lösemittel，Tenside Und Wasser。
alkalische Reinigungungungungle
碱石Reinigungsmittel eignen sich für die Entfernung von Ölen, Fetten und eiweißhaltigen Verschmutzungen。碱性物质Lösungen在pH-Wert- Skala zwischen 7和14中常以“basisch”和“liegen”表示。
Saurehaltige Reinigungsmittel
Säurehaltige Reinigungsmittel entfernen mineralische Verschmutzungen wie Kalk in Waschbecken。您可以verfügen teilweise über desinfizierende Eigenschaften。安全起见，请在pH-Wert-Skala上找到0和7号。
纹身
Tenside setzen die Oberflächenspannung von Wasser herab and ermöglichen durch die Bildung von Emulsionen eine von Wasser and Schmutz (Öl- und Fettschmutz)。我希望我的朋友能给我一个机会。在快速艾伦Reinigungsmitteln焓变。欧希芬落在模具的类别的Tenside。Für die Reinigung in Küchen ist in neutraler schaureiniger oftmals eine gute Wahl, da er materialschonend ist and Öl-， Fett- und Eiweißverschmutzungen dank der enthaltenside entfert。
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