罪人的圈子:清洁的基础

为什么你要用热水洗碗，为什么你要留下一些污垢浸泡?当清洁时，一切都围绕着时间、机械、化学和温度这四个基本因素发展——如果你理解了它们之间的联系，即使是最棘手的清洁问题也很容易解决。

清洁圈

清洁圈，以辛纳博士的名字命名，也被称为“辛纳圈”，描述了清洁时的作用机制。它包含四个基本因素，在清洁时发挥重要作用:时间、机械力、化学和温度。这个循环总是闭合的:如果四个因素中的一个或两个增加了，其他因素就会自动减少。如果一个因素减少了，其他因素就需要增加。用洗碗的例子可以清楚地说明这个原理。

清洁的四个基本因素

时间

时间因子既包括接触时间，也包括工作时间。由于接触时间较长，顽固的污垢被软化，然后更容易松动。一个典型的应用案例是一个有烧焦食物残渣的锅。如果让罐子浸泡一段时间，污垢就容易清除得多。这不仅减少了工作时间，也意味着需要更少的机械动作和更少的洗涤剂。

温度

任何尝试过用冷水洗碗的人都认识到这样一个现象:用温水或热水洗碗时，油性、油腻和蜡质污垢更容易脱落。然而，当使用高温时，其他污垢也可以更有效、更快地松散。接触时间和工作时间都减少了，手洗碗是一个明显更快的任务。这减少了对机械和化学的需求。

机械

“机械的”，我们指的是松动污垢所需的力。它由各种因素组成:磨蚀性(擦洗效果)，接触压力和运动频率。钢海绵具有很高的研磨性，但很容易划伤柔软的表面。相比之下，如果你使用软布，你需要更多的接触压力，你必须多次擦拭脏的地方，以完全清洁它。

化学物质

选择正确的洗涤剂在许多清洁任务中起着关键作用。污垢通常只能通过使用清洁剂来去除，因为其他三个因素不能无限增加。例如，当污垢被烧到烤盘上时，长时间的接触和费力的擦洗都不再有任何用处;只有当使用合适的洗涤剂或家庭补救措施时，托盘才能恢复以前的辉煌。化学药品也可以用来去除不溶于水的污垢。水的表面张力降低，这意味着整个表面都可以被润湿，清洁溶液甚至可以渗透到最小的裂缝和孔隙。